Rue M. Gallieni
72200 La Flèche
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Gault et Millau

L’avis de Gault&Millau sur le restaurant Le Moulin des Quatre Saisons

« Chaque année, nous le répétons, cette maison tourne bien. Camille et Karoline ont beaucoup travaillé pour amener le beau moulin posé sur la Sarthe à ce qu’il est ajourd’hui. Une belle table de province, bourgeoise et chic, où l’on sait compter et où les menus donnent du plaisir à tous, avec des produits riches. Une bonne formule à 49 €, avec le risotto homard et pépites de foie gras girolles et artichaut, le dos de maigre aubergine et tomate, la pièce d’angus grenailles et girolles et les tomates pochées au basilic et badiane en dessert aux framboises. La cave nourrie par Karoline est très attrayante, sur les deux cultures françaises et autrichiennes, avec des bouteilles rares d’un peu partout »

Reconnu par les guides gastronomiques (Michelin : 1 étoile, Gault & Millau : 2 toques, Champerard : 15,5/20) leur restaurant Le Moulin des 4 Saisons (moulin XVIe siècle) est posé sur le Loir à la flèche (72). On y trouve un cuisine raffinée, créative et changeante en fonction des saisons et du sentiment du chef.

Batisse du XVème et XVIIIème siècle, le Château d’Oyré (Clermont-Créans, 72) est le cadre idéal pour vos mariages, fêtes de famille ou réunions d’entreprise. Après une promenade dans le parc du chateau ou autour de la piscine, vous pourrez prendre un verre dans l’Orangerie du Chateau, qui peut accueillir jusqu’à 200 personnes.

Camille Constantin et son équipe vous proposent également un large service traiteur pour tous vos événements grâce à différentes formules adaptables à vos besoins.

Nous vous souhaitons d’ores et déja une excellente réception…

REMERCIEMENT : Nous avons effectué de gros travaux au Moulin des Quatre Saisons en 2012. vous êtes dans un décor totalement repensé, notre architecte Laurent Vié (Angers 02 41 21 15 5002 41 21 15 50) est en partie l’investigateur de ce remodelage. Un grand merci à lui et à toute son équipe, ainsi qu’aux entreprises qui sont intervenues, elles sont principalement locales et ont rempli leur contrat. À tous un grand merci. Camille et Karoline

L’équipe du Restaurant  Moulin des 4 Saisons – tel 0243451212 – Camille et Karoline Constantin