Saint-Valentin

Menu St Valentin

 Menu 76,00 € (boissons non comprises)

Mises en Bouche :

Crème de Carotte,
Boudin blanc au foie gras

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Noix de Coquilles St Jacques
Emincé de Poireaux à la vinaigrette au jus de Truffes « Mélanosporum »

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Dos de Bar cuisiné meunière
En Habit Vert Hivernal
Jus « Terre et Mer »

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Longe de Veau, Chanterelles à la Crème
Spätzles (Gnocchi)
Emulsion Tiède infusée au Jambon Ibérique

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Douceur des « Anges » Exotique